Puffy, Chewy, egy szelíd ropogós, valamint egy puha gooey központ – ez az ideális nápolyi pizza kéreg, valamint lehetetlen tökéletesíteni. Lehetetlen, hacsak a neved Lucio de Falco – a Sydney szervezet tulajdonosa, Lucio Pizzeria, Darlinghurst.
Mivel a Harbour -híd mindig a város csillogó vizeit, valamint az Operaház vitorlái állandóan megcélozták a nyakát a kilátáshoz, tehát úgy tűnik, hogy Lucio Sydney -ben volt, mert a kezdet.
Úgy értem, hogy egy Sydney elképzelése e három tereptárgy bármilyen típusa nélkül elképzel egy másik Sydney -t.
Mióta csak 21 éves volt Sydney -ben, Lucio az ország legfinomabb pizzáját készítette.
Valójában 2018 -ban Lucio nyert a legfinomabb pizzát Ausztráliában a parmai Campionato Mondiale della Pizza -ban. Hasonlóképpen elnyerte a világ ötödik legszebb pizzáját.
És ezeknek az elismeréseknek abszolút értelme van. Csak annyit kell tennie, hogy kipróbálja az egyik remekműjét.
Manapság két Lucio pizzéria van Sydney -ben – az egyik Darlinghurstban és 2015 -ben, egy Zetlandben. A Darlinghurstban az eredeti, ahol valóban érzed a Napolitano Soul -ot.
Szerencsés számok, ideális pizzák és teljesen ingyenes vacsorák – Lucio Pizzeria 13 éves lesz
A világ többi részétől eltérően Olaszország úgy véli, hogy a 13 szerencsés szám. A Ho Fatto Tredici telefonhívása! – Tizenhárom van – egy előnyben részesített kifejezés, amikor valaki eltalálja a jackpotot.
Megvan az egész történetünk arról, hogy pontosan mi a 13. számú szerencse Olaszországban (de miért a 17. miért) itt a legjobb – ez egy lenyűgöző mese.
De ez az esemény nem csak a szerencsés számról szól.
Nemcsak Lucio túlélte a 2020-as vendéglátó-összetörő hatásokat, hanem csecsemője is, csak tinédzser volt. A programból meg kell ünnepelnie.
És igazi olasz stílusban Lucio mindenkivel ünnepelni kíván!
Tehát, ha hasonlóképpen ünnepli a 13 -at – akár születésnap, esküvői rendezvény évfordulója, vagy ha bármilyen okból ünnepli a hónap 13. napját, Lucio meghívja Önt, hogy megtalálja és enni ingyen! Vizsgálja meg itt az ajánlatot.
Christina, valamint én csak most kezdtük meg a tizenharmadik évünket, amikor házasodunk, tehát egy kicsit kapcsolatot érezünk Lucio -val. Még ennél is inkább, amikor azt hiszem, hogy mindannyian pontosan ugyanazon a hullámhosszon vagyunk, amikor az ételt érinti.
A vacsora, amelyet Darlinghurstban nemrégiben örültünk, kiváló volt. Amellett, hogy beszélgetni kellett Lucio -val Nápolyról, ételekről, valamint a jövőbeli terveiről is.
Étkezés a Lucio’s Darlinghurstnál
A legelső dolog, ami arra törekszik, amikor leülünk a Palmer utcai udvari Fresco -asztalunkhoz, pontosan az, hogy milyen rendkívül, mint Nápoly.
Nincs itt sem harang, sem síp, valamint nagyszerű módon.
Ez egy igazi tükröződés nemcsak az ételek hitelességében, ugyanakkor Lucio földönkívüli karakterét, valamint az ételeiben vetett bizalmát is.
Itt ülve, bármi is, ami körülöttünk zajlik, a sikátor-étkezéshez, valamint a Nápolyi Igaz olaszképhez szállítunk minket. Ez egy fantasztikus város – élő múzeum. Nagyszerű érezni, hogy visszatértünk.
Az egyetlen különbség itt az, hogy vannak nyomtatott menük, ami sokkal könnyebbé teszi a megrendelést!
Étel
Az előételhez megvásároljuk a Burrata Con Pan Gratatto e spinaci -t. A halom halom spenót tetején ülve, valamint a Gratatto ropogós morzsáival borítva, ez a hatalmas, csodálatos tejes sajt ballonja a legkeményebb érintésnél.
Dekadens és kellemes, mégis könnyű és teljesen kiegyensúlyozott. Ez az olasz főzés az Ön számára.
Hasonlóképpen kipróbáljuk a Casarecce con Ragú d’Angello -t. Mindegyik házon belül készült, ez egy valódi déli olasz étel. A szilárd, rágós tészta spirálja, amely magában foglalja a gazdag, lassan főzött bárányt, valamint a sötét paradicsomszószot.
Az itt található Casarecce különbözik a korábban is. Szorosabb csavarokból készül, mint a fusilli, bár lazább, mint azok, amelyeket Puglia -ban még keletre fedeztek fel. Ennek ellenére kiemelkedő.
Végül megkapjuk a pizzát a havi specialitások testületéből. Végül elfogyasztottam az N’Duja -t, tehát ez a pizza egyszerű lehetőség volt számomra. Ha még nem volt ilyen, az N’Duja egy nagyon gazdag hús, amely lágy és morzsás, valamint gyakorlatilag szószhoz fordul, amikor melegíti.
Ez egy hagyományos fűszeres kolbász Dél -Olaszországból, ám most csak a világ másutt megértik.
Ez a pizza – az N’Duja -val együtt – mozzarella és friss ricotta is található. Ahogyan ez semmi sem tökéletes.
Igazi nápolyi stílusban a pizza szélei meglehetősen puffasztottak és „mély serpenyő”, bár nem sűrű. A központ puha és gooey is, bár nem főzött, amit az emberek általában úgy gondolnak, amikor először déli stílusú pizzával rendelkezik.
A vékony és a ropogós sem a Nápoly stílusa, és azt is megkérdőjelezem, hogy valaha is lesz.
Egy caffè corretto -val felszínre kerülünk. EzKönnyű eszpresszó, „javítva” egy lövéssel a Grappa -val – természetesen az én típusú desszertem.
Rendkívül elégedettnek érezzük magunkat, bár még mindig hiányzik az Olaszország.
Fantasztikus volt beszélgetni Lucio -val, meghallgatni a történetét, és nevetni.
Következőként Lucio számára
2021 közepén a Lucio pizzéria párja trió lett, és egy új helyszín Kensingtonban, a Bar Lucio-nak hívta.
Ez egy hagyományos olasz kávézó lesz, amely megfelelő olasz kávét, valamint néhány hagyományos ausztrál reggelit, valamint ebéd snackeket kínál. Az ideális vihar.
A Lucio vendégeként vacsoráztunk, ám véleményünk azonban a saját marad.
Leave a Reply